Sempre que pensamos em fazer dieta para perder peso, relacionamos isso com passar fome, comer menos e muitas coisas. Mas isso não tem que ser assim, hoje trago-lhe algumas dicas para reduzir calorias na dieta com as quais pode perder peso e ainda comer de tudo. Não acredita? Bem, não perca este post. Vamos começar com dicas simples para reduzir calorias na dieta sem fazer grandes sacrifícios!

Substituir as carnes com gordura por outras mais leves

Uma das primeiras dicas para reduzir calorias na dieta é muito simples, só temos de substituir a carne com mais gordura, pelas mais leves. Graças a este truque podemos continuar a comer pratos tradicionais, mas com muito menos calorias. Por exemplo, na tradicional paella podemos substituir o músculo de frango pelo peito e na parte dos enchidos colocar o presunto sem gordura no lugar do bacon ou salsicha.
Com esta operação simples que não influência no gosto ou a quantidade de comida no prato podemos eliminar uma média de 100 calorias por porção. Experimente substituir as carnes leves pelas gordas e veja que  não irá perder qualidade nem o sabor e somente as calorias.

Procurar alternativas do uso do azeite

O azeite é o ouro da dieta mediterrânea, mas consumí-lo como fritura pode ser muito prejudicial para a saúde, por isso sempre que pudermos vamos substituí-lo por outros elementos.

Em primeiro lugar, para a preparação de carne e peixe na panela eu recomendo usar frigideiras com Teflon ou folhas de Teflon. Assim, não é necessário nenhum tipo de azeite para que a comida não se pegue na frigideira. Eu encontrei este jogo de folhas de Teflon na Amazon e achei óptimo porque é reutilizável e fácil de limpar.

Se, ocasionalmente, quiser permitir-se a comer algum frito eu recomendo as fritadeiras sem óleo. Há muitos modelos no mercado, e depois de tentar várias eu prefiro a AirFryer da Philips ou como a Actifry da Tefal que pode encontrar na FNAC. Ambas irão permitir que aprecie os alimentos crocantes e suculentos como se tivessem sido fritos com o uso de óleo. O seu funcionamento é muito simples, usando o poder do ar quente para gratinar os alimentos.

Por último, nas saladas o azeite é o menos prejudicial, já que não é aquecido. Ainda assim este fornece uma grande quantidade de calorias que podem ser reduzidas usando vinagretes, sumo de limão ou molhos feitos com iogurte desnatado. Se apesar de todas estas alternativas não quiser desistir do azeite, nós temos um outro truque para reduzir as calorias na dieta: utilizar um pulverizador. Há várias marcas de azeite que já vendem os seus produtos neste tipo de frasco, como Carbonell. Ou então pode optar por comprar um spray e encher com o azeite que normalmente usa. Este tipo de embalagem ajuda-nos a usar uma menor quantidade e melhor distribuída por todo o prato.

Usar produtos light ou desnatados

Os produtos light não são tão perigosos como muitas vezes nos fazem crer as campanhas publicitárias. Algumas vezes podem tornar-se grandes aliados para reduzir as calorias na dieta. Por exemplo, na utilização de lacticínios é muito benéfico. Substituindo, por exemplo, um copo de leite integral por um copo de leite desnatado, irá poupar quase 100 calorias; e o mesmo sucede com o queijo ou o iogurte.

Contudo, há muitos outros produtos que passam por light e a única coisa que fazem é substituir o açúcar por edulcorantes artificiais e gorduras saturadas para conservar o seu sabor. Veja a seguinte tabela para entender em que casos é melhor usar produtos light ou não.

Alimentos caseiros em vez de pré-cozinhados ou processados

Este truque é muito simples, os alimentos pré-cozinhados ou processados estão cheios de gordura e açúcares para facilitar a sua conservação. Em vez de comprá-los se os preparamos em casa consumiremos muitas menos calorias ao longo do dia.

Os sumos de frutas naturais são uma grande fonte de fibras e vitaminas, no entanto, os que são comercializados contêm grandes quantidades de açúcares. Por isso, é muito melhor fazer o sumo em casa do que comprar a sua polpa ou um sumo de pacote. Da mesma forma também podemos diminuir muitas calorias na dieta preparando nós mesmos os nossos molhos, como maionese e molho de tomate.

Receitas alternativas para reduzir calorias na dieta

Apesar de tentarmos baixar de peso, ninguém quer renunciar os nossos pratos favortios. Por isso, é muito importante olhar para as receitas alternativas para continuar a apreciá-las. Por exemplo, podemos preparar a omelete de batatas tradicional no microondas sem o uso de qualquer óleo e sem fritar as batatas. Por isso sugiro um recipiente de omelete de microondas que eu comprei na Aliexpress.

Tente cozinhar os legumes sozinhos – sem embutidos como temos o costume de fazer, para evitar as calorias que muitas vezes acompanham. Certamente com um pouco de imaginação encontrará muitas maneiras diferentes de preparar para os seus pratos favoritos.

Usar alimentos saciantes

Nós deixamos de sentir fome quando o nosso estômago está satisfeito, ou seja, quando ingeriu a quantidade suficiente de comida, independentemente das calorias que elas têm. Portanto, um dos truques mais importantes para diminuir as calorias na dieta é usar alimentos que saciem a fome facilmente, mas não têm muitas calorias.

Para seguir este conselho, o ideal é aumentar o consumo de verduras e frutas que são muito ricas em fibras, assim saciam mais, mas contêm poucas calorias. Os mariscos, ricos em proteínas, também têm muito poucas calorias na nossa dieta, ainda que tenhamos de vigiar o seu consumo pelo seu alto conteúdo em ácido úrico.

Na lista seguinte irá encontrar alimentos saciantes que lhe ajudarão a evitar a fome consumindo muito poucas calorias. Não se esqueça que a sua preparação deve ser sempre o mais ligeira possível, refiro-me que deve ser cozido ao vapor, no caso de não se poderem comer crus.

  • Verdura
  • Fruta
  • Marisco
  • Cogumelos
  • Claras de ovos
  • Legumes
  • Pão integral
  • Batatas

Receitas para reduzir calorias na dieta

Espero que estas dicas tenham servido para diminuir as calorias na sua dieta. Mas se ainda precisa de um pouco mais não perca os nossos artigos de receitas dietéticas:

  • Receitas de sumo detox
  • Receitas de sobremesas que não engordam
  • Receitas para levar para o trabalho

Se tiver mais algum truque poderá partilhá-lo comigo nos comentários deste artigo.